冬季限定商品

冬季限定商品

霜ばしら

しもばしら

冬の幻、風雅なる口どけ

霊峰 蔵王の嶺々が冬の粧いを整え、麓にも霜柱が立ち始める頃、菓子職人の手作業による銘菓「霜ばしら」 の製造が始まります。いにしえより受継がれる製造の業は、日々の天候を見ながら晩秋から早春の間中続けられ、やがて本格的な春の訪れとともに終了いたします。
日々、気候と対話して作り上げる「霜ばしら」は口に含むと舌の上でとろけ、巡る季節を感じる風雅な香りと甘露が織りなす冬の幻は、まさに飴の芸術品。九重本舗玉澤自慢の逸品でございます。
※販売期間10月~翌4月まで

冬季限定
商品
【価格】

1缶(40g)

2,160円 (本体:2,000円)

~ギフト用~

箱詰2缶入 4,428円 (本体:4,100円)
箱詰3缶入 6,588円 (本体:6,100円)

※1缶に約40枚入っています。

※箱詰2缶入、3缶入はギフト用のパッケージになっております。自宅用に複数お求めの際は1缶の商品を必要個数でご注文いただいた方がお得な価格になります。

賞味期限
3ヶ月

  • 1缶

  • 箱詰2缶入

  • 箱詰3缶入

※各々包装して発送させて頂きます。

※菓子職人の手づくりのため、商品のお届けまでに、お時間を頂戴する場合もございます。

※時期、注文状況によって30~90日程お時間を頂戴する場合もございます。

今現在のご発送までにかかるお時間の目安:2019年2月中(中旬~下旬)のご発送

ご注文はこちらから

本社宛てのメール・FAX・お電話による
10月お届けのご予約を承ります。

随時、ご注文品のお届け時期について
「お知らせ」頁にて最新情報をご案内しております。
お手数ですが、お届け時期をご確認いただきご注文ください。

Kokonoe Honpo Tamazawa Awards

第二十七回全国菓子大博覧会

【お伊勢さん菓子博 2017】にて、
『霜ばしら』が最高賞となる
名誉総裁賞を受賞いたしました。


■お取り扱いのお願い

本品は製造に高度で繊細な技術を要する全国でも珍しい飴でございます。

ただ、大変残念なことに破損し易い菓子で衝撃・熱・湿気に弱い性質の菓子でもございます。

止むを得ず地方発送の御依頼をいただいた際には荷造りを厳重にして、極力破損の防止に努めておりますが、輸送途中、場合によっては品物の一部に破損の生ずる場合がございます。

この点、何卒御理解の上、御寛容賜りたくお願い申し上げます。

■「霜ばしら」・・・『缶の中の粉』と包装について

『霜ばしら』は湿気・衝撃・熱に弱い飴菓子ですので、防湿ならびに破損防止のため、包装缶の中に白い粉(この粉はもち米を原料とした「らくがん粉」)を充填しております。

缶の上蓋、中蓋を外しましたら、上蓋に「霜ばしら」が見えるまでらくがん粉を移し『霜ばしら』の幅広い側を指先でつまみ静かに引き出してください。

破損を防止するため『霜ばしら』を隙間無く入れておりますので、最初の一本が取り出しにくい場合がございます。この場合、ツマヨウジ等をお使い頂き、静かに取り出してください。

なお、一度開封しました『霜ばしら』は、湿気防止のため、らくがん粉を缶の中に戻し蓋をして冷蔵庫等の冷暗所で保存し、なるべく早くお召し上がりください。

『霜ばしら』お召し上がりの後、らくがん粉は乾燥したフライパンに移し、弱火で加熱し、焦げ付かぬようにかき混ぜ、若干色がついた頃合で器に移し、砂糖と極く少量の食塩を加え、よく混ぜてお召し上がりください。風変わりな、香ばしいお茶請けが出来ます。

「霜ばしら」と「晒よし飴」の違いは・・・?

晒よし飴

さらしよしあめ

~最高級の飴菓子~

霊峰 蔵王の嶺々が冬の粧いを整え、麓にも霜柱が立ち始める頃、菓子職人の手作業による銘菓「晒よし飴」 の製造が始まります。いにしえより受継がれる製造の業は、日々の天候を見ながら晩秋から早春の間中続けられ、やがて本格的な春の訪れとともに終了いたします。
日々、気候と対話して作り上げる「晒よし飴」は口に含むと舌の上でとろけ、巡る季節を感じる風雅な香りと甘露が織りなす冬の幻。九重本舗玉澤自慢の逸品でございます。
※販売期間10月~翌4月まで

冬季限定
商品
【価格】
150g入 2,592円 (本体:2,400円)(約55枚)
200g入 3,132円 (本体:2,900円)(約75枚)
300g入 4,212円 (本体:3,900円)(約110枚)
400g入 5,292円 (本体:4,900円)(約150枚)

特定原材料:小麦

賞味期限
3ヶ月

※菓子職人の手づくりのため、商品のお届けまでに、お時間を頂戴する場合もございます。

今現在のご発送までにかかるお時間の目安:約10日程度

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霜ばしら銘菓詰合せ

しもばしらめいかつめあわせ

「霜ばしら」のやさしい口どけと甘露、「九重」のふくいくたる香りと、 高尚なる味わい、そして「ゆべし」の深く心に響いてくる純朴な風味。
創業より三百余年に渡って“菓子作りの心”を受け継ぐ玉澤が自慢の菓子詰合せでございます。
※販売期間10月~翌4月まで

冬季限定
商品
【価格】
1箱 3,780円 (本体:3,500円)
【詰合内容】
霜ばしら(40g) 1缶
九重 15g(一杯分) 6本(ゆず・ぶどう・ひき茶)各2本
ゆべし 5個

特定原材料:小麦

賞味期限 霜ばしら3ヶ月、九重1杯分2ヶ月 / ゆべし:10日

今現在のご発送までにかかるお時間の目安:2019年2月中(中旬~下旬)のご発送

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ギフト詰め合わせ ~広瀬ひろせ

冬だけのやさしい口どけ「霜ばしら」と自信を持ってお届けする銘菓を可愛らしいギフトパッケージにいたしました。九重本舗玉澤の味の競演をお楽しみください。
※販売期間10月~翌4月まで

冬季限定
商品
【価格】
1箱 3,240円 (本体:3,000円)
【詰合内容】
霜ばしら 約28枚入 1缶
九重 15g(一杯分) 3本(ゆず・ぶどう・ひき茶)各1本
くり宝珠 2個
森の都けやき 2個
ゆべし 4個

特定原材料:卵・小麦

※霜ばしらはギフト詰合専用の28g入(約28枚入)小型容器です。

賞味期限 ゆべしが最短で10日

今現在のご発送までにかかるお時間の目安:約10日程度

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ギフト詰め合わせ ~定禅寺じょうぜんじ

冬季限定商品「霜ばしら」は、いにしえより受け継がれる手づくりの業。代表銘菓「九重」をはじめ、九重本舗玉澤の業の限りをこの一箱にお詰めしました。大切な方へのギフトに。
※販売期間10月~翌4月まで

冬季限定
商品
【価格】
1箱 3,996円 (本体:3,700円)
【詰合内容】
霜ばしら 約28枚入 1缶
九重 15g(一杯分) 3本(ゆず・ぶどう・ひき茶)
くり宝珠 2個
森の都けやき 2個
お手づくりもなか 3個
ゆべし 6個

特定原材料:卵・小麦

※霜ばしらはギフト詰合専用の28g入(約28枚入)小型容器です。

賞味期限 ゆべしが最短で10日

今現在のご発送までにかかるお時間の目安:約10日程度

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