くり宝珠　

弊舗の荷印である宝珠を品名に用いて、創業者の精神を託し創製した和菓子です。
玉澤特製のきざみ栗を白あんと卵黄から調製した桃山（ももやま）で包み込み、素材の風味と口どけの調和から、古より伝わる玉澤ならではの製菓技法を感じていただけます。